El concejal de Comercio, Diego Cuenca Olivares, ha visitado las instalaciones de “La Antigua Fragua” dentro de la campaña municipal Caudete Emprende.
En esta ocasión, la iniciativa pone el foco sobre una figura de relevancia internacional: el maestro artesano Guillermo Mendoza, cuya labor sitúa a Caudete en el mapa mundial de la cuchillería.
Guillermo Mendoza no es solo un emprendedor local; es un Maestro Artesano de la Cuchillería, un título que avala una técnica depurada y un respeto absoluto por el oficio. Su destreza le llevó a participar con éxito en el prestigioso programa de televisión internacional “Forjado a Fuego”. Como se puede observar en las imágenes que acompañan esta campaña, el trabajo de Mendoza destaca por su precisión y belleza estética.
A diferencia de la producción industrial, en “La Antigua Fragua” se trabaja a la manera tradicional. Cada pieza es fruto del fuego, el martillo y el yunque, siguiendo procesos ancestrales que garantizan objetos únicos, duraderos y con alma.
Durante la visita, Diego Cuenca ha subrayado el peso histórico de este arte en nuestra tierra:
“Albacete es una provincia con una tradición cuchillera inigualable en el mundo, y para Caudete es un auténtico honor contar con un artesano del nivel de Guillermo. Su taller no es solo un negocio, es un museo vivo que mantiene nuestra identidad y que lleva el nombre de nuestro pueblo a niveles internacionales”, ha afirmado el edil de Comercio.
Así nos explicaba Guillermo Mendoza cómo acabó en nuestra localidad y qué servicios ofrece en su taller “La Antigua Fragua”.
Taller de FUEGO Y FORJA en CAUDETE
Llegamos a este lugar buscando una casa en entorno rural, con luz eléctrica y agua corriente.
Donde poder trabajar y reconstruir nuestra vida con nuestros recursos y profesiones luego de emigrar desde Argentina.
Hemos venido buscando tranquilidad y aquí lo hemos encontrado, desde APRECU la sociedad que nuclea productores y artesanos fabricantes de cuchillos en Albacete hemos tenido ademas del apoyo incondicional la invitación permanente a dar a conocer este oficio tan antiguo y muy ligado a las tradiciones de esta provincia.
Con todo placer y responsabilidad es que lo estamos haciendo, llevamos acabo talleres de iniciación y también de técnicas avanzadas como la forja del acero de Damasco.
También tenemos diferentes servicios:
• Venta de cuchillos de autor en Acero de Damasco, sólo piezas únicas , realizamos la totalidad de la pieza en el taller desde el diseño, forja, mecanizado, tratamientos térmicos, empuñaduras exclusivas,funda de piel y terminaciones.
•Técnica de Damasco, basada en el laminado de diferentes aceros unidos por la milenaria técnica de caldeado manual o soldadura de los antiguos.
• Afilado profesional de herramientas y cuchillos.
• Clases de iniciación a la forja de cuchillos.
• Clases de forja de acero de Damasco
Hemos sido bien recibidos y agradecemos a todas las personas que con pequeños gestos han
mostrado su grandeza .
El M.I. Ayuntamiento de Caudete, a través de la Concejalía de Comercio, reafirma así su compromiso con el tejido empresarial local, especialmente con aquellos que apuestan por la artesanía de excelencia y el relevo generacional en oficios históricos.
Last modified: 6 de febrero de 2026
